속초 여행 필수 코스, 청초호 뷰와 함께 즐기는 물회 맛집
답답한 일상을 벗어나 용인에서 차를 몰고 시원한 바닷바람을 쐬러 속초로 훌쩍 떠났던 날, 가장 먼저 생각난 곳은 바로 유명한 청초수물회였습니다.
대한민국 최초의 물회 전문점이라는 타이틀에 걸맞게, 건물을 통째로 사용할 정도로 엄청난 규모와 깔끔한 시설을 자랑하는 속초의 대표 맛집입니다.
통유리창 너머로 잔잔하게 펼쳐진 청초호의 아름다운 풍경을 바라보며 식사를 할 수 있어, 입과 눈이 동시에 즐거워지는 특별한 경험을 선사합니다.
속초에 가게 될때, 깔끔한 물회를 선호하신다면 추천드리는 곳입니다.
황금빛 놋그릇에 가득 담긴 신선한 해전물회 비주얼
자리에 앉아 주문한 메인 메뉴가 나오자마자 감탄이 절로 나오는 화려한 플레이팅이 시선을 사로잡습니다.
사진에서 보시는 것처럼 고급스럽고 묵직한 황금빛 놋그릇 안에 동해 바다의 보배들이 빈틈없이 가득 담겨 있습니다.
먹기 좋게 썰린 뽀얀 전복과 일렬로 눕혀진 오독오독한 해삼, 붉은빛이 선명한 싱싱한 횟감과 쫄깃한 문어가 푸짐하게 올라가 있습니다.
그 위로 고소한 풍미를 담당하는 노란 성게알과 톡톡 터지는 주황빛 날치알, 향긋한 무순이 더해져 시각적인 만족감을 극대화해 줍니다.
입안에서 터지는 바다 향과 매콤새콤한 특허 육수의 맛
살얼음이 낀 붉고 진한 사골 육수를 머금은 해산물들을 듬뿍 집어 한 입 가득 넣으면, 입안에서 신선한 바다 향이 폭발하듯 밀려옵니다.
단단하고 꼬들꼬들한 전복과 부드럽게 씹히는 횟감의 식감이 어우러지며 씹는 재미를 더해줍니다.
특히 녹진한 성게알이 매콤하고 새콤달콤한 특허 육수 속에 자연스럽게 스며들어, 자극적이지 않으면서도 깊은 감칠맛을 내어 여행의 피로를 단번에 날려줍니다.
주차장 이용 및 주말 웨이팅 시간 줄이는 현실적인 팁
워낙 유명한 곳이다 보니 식사 시간이면 엄청난 인파가 몰려 주차와 대기가 필수적인 관문입니다.
제가 직접 겪어보고 캘린더에 메모해 둔 원활한 주차 방법과 웨이팅 시간을 줄이는 요령은 다음과 같습니다.
주차 방법: 건물 1층에 전용 주차장과 안내 요원이 있어 편리하며, 만차 시 바로 앞 공영 주차장을 지원해 줍니다.
대기표 발권: 도착하자마자 경치 구경을 미루고 1층 입구 키오스크에서 인원수를 입력해 번호표부터 뽑아야 합니다.
웨이팅 팁: 카카오톡 알림이 오기 전까지 1층 야외에 마련된 청초호수공원 산책로와 회전목마 앞에서 사진을 찍으며 시간을 보냅니다.
메뉴 추천: 2인 방문 시 해전물회 1인분과 따뜻한 섭국이나 오징어순대를 섞어서 주문하면 차갑고 따뜻한 조화가 훌륭합니다.
소면과 공기밥으로 물회를 200% 완벽하게 즐기는 방법
해전물회를 더욱 풍성하게 즐기기 위해서는 주변에 정갈하게 세팅되어 나오는 밑반찬을 적극적으로 활용해야 합니다.
해산물을 절반 정도 건져 먹어 진한 육수가 보이기 시작할 때, 함께 제공되는 얇고 노란 소면 두 덩이를 살얼음 육수에 살살 풀어줍니다.
새콤달콤한 국물이 얇은 면발 사이사이에 흠뻑 배어들어, 신선한 해산물과는 또 다른 탄수화물 특유의 든든하고 후루룩 넘기는 매력을 선사합니다.
마지막으로 남은 진국 육수에 함께 나온 따끈한 밥을 살짝 말아 드시면, 차가워진 속을 달래며 바다의 진수를 바닥까지 싹싹 긁어 드시는 완벽한 식사가 완성됩니다.
이번 주말에는 사랑하는 사람들과 함께 속초로 훌쩍 떠나, 가슴까지 뻥 뚫리는 시원한 물회 한 그릇을 즐겨보시길 권해드립니다.
